おやこの食育教室を開催しました

12月15日日曜日に保健センターで「おやこの食育教室」を開催し、8組18人が参加しました。

『食改さん』こと食生活改善推進員の皆さんから、「減塩」をテーマに食育のお話があり、その後には参加者全員で「トマトスープ」「鮭とさつまいものグラタン」「かぼちゃときなこのスノーボール」の3品を作りました。

食改さんの指導のもと、親子で協力しながら調理ができました。

試食では、テーブルごとに会話をしながら楽しく食べました。

子どもたちからは、「トマトスープがすっぱかった」「スノーボールがおいしかった」「お料理が楽しかった」「じょうずに作れてうれしかった」といった感想がきかれました。

保護者の皆さんからは、「スープの塩分が参考になった」「普段なかなか一緒に料理ができないので良い機会になった」といった感想をいただきました。

長野県民の約9割が食塩をとりすぎています。

長野県では、県民の健康増進を図る運動「信州ACE（エース）プロジェクト」を実施しています。

この事業の1つである「ゆるしお」（下記URL）で塩分摂取量の診断などができます。

皆さんも減塩を意識してみませんか？

ゆるしお：https://ace.nagano.jp/yurushio/challenge/＜外部リンク＞